Dagens mat
Dagens middag blir: Torsk i paket (såhär när vi närmar oss jul kan de ju vara trevligt med lite paketer, även i matlagningen)
Recept, 4 port
Ingredienser
600 g torskfilé
12 st kokta potatisar (glöm alltså inte att koka dem först)
4 msk hackad dill
2 msk hackad persilja
2 st tomater
1 st purjolök, skivad
80 g smör (eller gör som jag för enkelhetens skull att brassa på med 100 g, lite fett rensar magen..)
1 st citron
salt
vitpeppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ut ett ark aluminiumfolie på en bakplåt eller i en form.
2. Skala och skiva den kokta potatisen och fördela på aluminiumfolien. Skiva tomaterna och citronerna och strimla purjolöken.
3. Lägg torsken på potatisen och tomatskivorna på torsken. Strö över purjolöken tillsammans med dillen och persiljan.
4. Toppa med citronskivorna och smörklickar på torsken. Förslut fiskpaketet ordentligt. Stek i ugn i 20 minuter.
(receptet hittade jag på recept.nu)
DONE! :D
